Курица фаршированная ананасами и грибами в духовке. Курица с ананасами запеченная целиком. С майонезом и карри

Курица с ананасами запеченная в духовке целиком – это настоящий кулинарный шедевр. Такое блюдо на столе смотрится очень богато и презентабельно, так что его готовят чаще всего к праздничному столу. Каждый день курицу с ананасами готовить уж точно не будешь, так как мало того что это не самое дешевое удовольствие, так и времени весь процесс занимает не так мало, как хотелось бы большинству хозяюшек.

Существует масса вариаций подобного рецепта. Отличия от сегодняшнего варианта не много – это маринад и начинка. В качестве последней могут быть не только ананасы, но и другие фрукты: яблоки, груши, апельсины, лимоны, персики. Вместо фруктов можно взять грибы, блины, помидоры, болгарский перец, рисовую/гречневую кашу и т.д.

Не смотря на все тонкости готовки, курицу в духовке весьма просто приготовить. Для рецепта нам понадобиться курица весов около полутора килограмма (не забудьте перед использованием ее хорошенько осмолить), одна баночка консервированных ананасов (можно заменить свежими ананасом – около 350 грамм), специи для куриного мяса, соль и черный перец. Эти продукты являются «костяком» блюда, если можно так выразиться, и их использование в рецепте позволит вам не сомневаться во вкусовых качествах готовой курицы.

Также стоит отметить, что к процессу фаршировки нужно отнестись ответственно. После того, как все дольки/кружочки ананаса будут в курице, ее следует тщательно зашить обычной ниткой. Перед отправкой в духовку, кончики ножек курицы необходимо завернуть в фольгу - так внешний вид готового блюда будет более привлекательным. Курица фаршированная ананасами в духовке запекается около 90-100 минут, так что к ужину ее нужно готовить заблаговременно, дабы гостям и домочадцам не пришлось долго ждать и мучиться от аромата, который будет исходить из-за кухонной двери. За это время вы как раз сможете приготовить гарнир и несколько салатов.

Ингредиенты:

Курица весом 1,5 кг
1 банка ананасов
1 ч.л. карри
Специй для куриного мяса
Чёрный перец

Приготовление блюда по шагам с фото:

Приятного аппетита!

Курица с ананасами запеченная в духовке сможет быть приготовлена любым желающим, без каких-либо проблем. Главное – это выбрать свежую курицу, и замариновать ее в специях. В целом, просто следуйте пошаговым рекомендациям фото рецепта, и вы с легкостью сможете занести это блюдо в свой кулинарный актив. Напоследок, как и всегда, я хочу дать несколько советов, чтоб ваша курица с ананасами получилась вкусной и с первого раза:
Внимательно отнеситесь к выбору курицы, если вы покупаете ее в магазине или на рынке. Она должна быть свежей, кожа должна быть одного цвета и плотной на ощупь;
Важно перед отправкой в духовку дать курице промариноваться хотя бы полтора-два часа;
Вместо ананасов можно использовать и другую начинку: овощи, фрукты, грибы, каши и т.д.;
Не забывайте, пока курица будет в духовке, время от времени ее нужно поливать жидкостью оставшейся после маринования. От этого готовое блюдо приобретет приятный золотистый оттенок.

Курица с ананасами в духовке - даже звучит празднично. Мы собрали 5 самых интересных рецептов курицы с ананасами.

Блюда с консервированными ананасами

Самое простое и бюджетное решение - приготовить курицу в духовке с ананасом и сыром или с картошкой, используя консервированные плоды. Стоимость блюд будет ниже, чем со свежей ягодой, а их сытность - выше. Предлагаем несколько рецептов для ваших кулинарных проб.

С майонезом и карри

В этом рецепте используются куриные бедрышки, поэтому в раздаче блюдо очень удобно.

Вам потребуются:

бедра - 8 шт.;
сыр - 250 г;
майонез домашний - 5 ст. ложек;
карри - 1 ч. ложка;
ананас консервированный - 1 банка;
соль, перец.

Приготовление

Удалите кожицу с бедер, присолите, поперчите их, обмажьте майонезом. Поставьте в холодильник на час.
Натрите сыр мелко.
Слейте сок с ананасов, достаньте колечки из банки.
Смажьте противень растительным маслом, плотно разложите мясные кусочки. Уложите сверху по колечку ананаса, засыпьте сыром.
Поставьте в духовку на 40 минут при 180°.

Не оставляйте мясо в духовке дольше, чтобы оно не пересохло.

Курица фаршированная

Роскошное решение для праздничного стола. Курица, фаршированная ананасами в духовке, выглядит очень эффектно, сытная и вкусная.

Вам потребуются:

курица - 1 тушка;
чеснок - 5 зубков;
имбирь - 1 ч. ложка;
сметана - 3 ст. ложки;
ананасы консервированные - 1 банка;
лимон - 1 шт.;
соль, перец.

Приготовление

Промойте тушку, просушите.
Смешайте соль с перцем, натрите куру.
Смешайте сок лимона, имбирь, измельченный чеснок. Смажьте тушку, оставьте мариноваться на час.
Добавьте к маринаду сметану, вновь промажьте тушку, оставьте еще на час.
Нарежьте ананасы, вложите внутрь брюшка, скрепите кожу зубочистками.
Поставьте в разогретую духовку, выпекайте при 180° 1 час под крышкой (фольгой) и еще 30 минут открытую тушку.

С картошкой

Курица с ананасами и картошкой в духовке - «изобретение» нашей кухни. Ну любим мы, чтобы было сытно! Рецепт для вкусного ужина большой компании.

Вам потребуются:

филе куриное - 800 г;
картофель - 5 среднего размера;
чеснок - 3 зубка;
ананасы - 1 банка;
ананасовый маринад - 6 ст. ложек;
сыр - 200 г;
майонез - 100 г;
соль, перец.

Приготовление

Нарежьте филе ломтиками, отбейте, добавьте соль, перец.
Очистите картофель, нарежьте тонкими кружками.
Застелите фольгой противень, смажьте маслом.
Разложите картофель, поверх нее курицу, затем ананасы колечками.
Смешайте майонез, чеснок, маринад из банки. Залейте ингредиенты в противне.
Поставьте на 45 минут в духовку при 180°.
Натрите сыр, присыпьте блюдо. Запекайте еще 5 минут.

Блюда со свежими ананасами

В этих вкусных блюдах используется нежное куриное филе, а наличие свежего плода снижает калорийность. Кушать их можно даже во время диеты!

С помидорами и пармезаном

Ингредиенты в форме для запекания выкладываются слоями, благодаря чему мясо напитывается соками и становится потрясающе мягким. Наличие сочных компонентов позволяет использовать минимум майонеза или отказаться от него полностью.

Вам потребуются:

куриное филе - 300 г;
ананас - 150 г;
пармезан - 100 г;
майонез - 50 г;
помидоры - 100 г;
чеснок - 2 зубка;
карри - ½ ч. ложки;
соль, перец.

Приготовление

Отбейте филе.
Нарежьте ананас треугольниками.
Измельчите чеснок.
Нарежьте дольками помидор.
Натрите сыр мелко.
Смажьте маслом противень, выложите филе. Посолите, поперчите, присыпьте карри. Смажьте майонезом.
Выложите ананас, помидоры слоями, присыпьте чесноком.
Выложите сыр.
Выпекайте 25 минут при 180°.

Чтобы почистить свежий ананас, положите его на бок, отрежьте зеленую «шапочку» и низ. Поставьте вертикально. Срежьте с 1 бока кожицу, захватывая все глазки. Поверните, срежьте кожицу снова. Так срезайте каждый бок плода. Нарежьте мякоть колечками, острым ножом удалите серединку.

Диетические шашлычки

Это блюдо и вкусное, и низкокалорийное одновременно. Настоящая находка для диеты!

Вам потребуются:

куриное филе - 250 г;
ананас - 200 г;
сыр - 30 г;
соль, перец.

Приготовление

Отожмите сок из половины мякоти ананаса, другую нарежьте дольками.
Нарежьте на кусочки филе, замаринуйте в соке ананаса, черном перце на 1 час.
Нанижите кусочки филе и ананаса на шпажки, чередуя, присолите.
Запекайте в духовке 40 минут при 180°.

Шашлычки в духовке удобно делать на решетке. Под нее нужно поставить противень для сбора сока. Какой рецепт курицы с ананасами в духовке понравится вашим близким? Попробуйте каждый и найдите свой!

Предлагаем к вашему вниманию интересный рецепт праздничного блюда. Запеченная целиком курица с ананасами в духовке отныне будет вашим фирменным рецептом. Блюдо с таким кушаньем украсит любой стол для гостей на новогоднее торжество или день рождения. Или даже обычный семейный ужин сделает уютнее. Воспользуйтесь этой рецептурой также для готовки цыплят или индюшки в духовке. И не только целыми тушками, но и нарезанными кусками. К такому запеченному мясу подойдет любой гарнир – отварная каша, овощное пюре или свежая зелень.

Вкус Инфо Вторые блюда из птицы

Ингредиенты

Тушка курицы – 1 шт.;
Консервированные ананасы кольцами или кусочками – 200 г;
Смесь прованских трав – 1 ч. л.;
Поваренная соль – по вкусу.

Как приготовить запеченную курицу с ананасами целиком в духовке

Для рецепта берите целую тушку курицы – около 1,5-2 кг. Можно использовать и цыплят, тогда понадобится 2-3 штуки. Тщательно промойте тушку в холодной воде. На ее поверхности или внутри не должно быть кровяных сгустков. Если есть остатки перьев или пеньков, удалите их. Срежьте кожу от шеи. Также вырежьте ножом крупные участки жира – они обычно находятся по краям бедер. Суставы с голеней по желанию можно срубить, а кончики крыльев срезать. Слегка оботрите тушку бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу.

Пересыпьте смесью сухих прованских трав и соли кольца ананасов. Здесь кольца остаются целыми, но, их можете и нарезать на мелкие кусочки или даже пюрировать блендером в кашицу. Переложите всю массу внутрь куриной тушки. Чуток разотрите по ее брюху.

Оставшуюся сухую траву и ложечку соли используйте, чтобы натереть тушку сверху. Оботрите со всех сторон вручную.

Переложите курочку в высокую керамическую форму для запекания. Можете использовать утятницу, если обычной формы под рукой нет. Но обязательно керамическую. Такой материал не даст мясу пригореть при высокой температуре в духовке. Если у вас только антипригарная форма для запекания, тогда для начала оберните ее слоем пищевой фольги. В самой курице сделайте два надреза с боков, вставьте в них кончики крыльев. Так крылья не растопырятся при готовке, и подача кушанья будет аккуратнее.

Отправьте форму в духовку при 180 С на 40 минут. Затем вытащите. Вооружитесь силиконовой кисточкой. Смажьте верх и бока тушки жиром, который уже успел вытопиться. Он смешался в форме с ананасовым сладковатым соком. Отправьте опять в духовку еще на 40-50 минут.

Спустя указанное время курица в духовке с ананасами готова. Благодаря сладкому ананасовому соку и нежному жирку верх тушки запекся в румяный розоватый оттенок. А внутри мясо получилось удивительно нежное и мягкое.

Сразу после запекания еще раз смажьте румяную тушку горячим мясным соком, сверху оберните плотной пищевой фольгой. Блестящей стороной к мясу. Оставьте прямо на столе на 15-20 минут. За это время мяско не остынет, но станет еще вкуснее. Это произойдет благодаря тому, что соки внутри курицы, которые собрались в центре, равномерно разойдутся по всей мякоти.

Советы по приготовлению

Вместо консервированных ананасов допустимо для готовки взять ломтики мандаринов или апельсинов. Только добавьте к ним чайную ложечку пчелиного меда. Идеальный вариант для птицы или мяса – кисло-сладкий маринад, соус или гарнир.
Если под рукой нет сухих прованских трав, берите любую пряную зелень, которая есть в наличии. К примеру, отличным вариантом будут молодые перья чеснока, розмарин или укроп.
В рецепте использована покупная жирная тушка курицы. Однако, если берете домашнюю тощую птицу, для начала ее немного отварите в воде с каплей яблочного уксуса. А только потом приступайте натирать ее солью и специями и запекать.
Также советуем приготовить .

Любители сладкого мяса не понаслышке знают, что такое курица с ананасами в духовке. Этот дуэт завоевывает сердца (и желудки) после первой же дегустации. Куриное филе, запеченное с ананасами, может быть как легким ужином, так и праздничным горячим блюдом. Все зависит от способа приготовления.

Рецепт 1. Запеченная тушка с ананасами и чесноком

Целая курица с ананасами в духовке с чесночным маринадом.

Понадобится :

тушка куриная,
один свежий ананас или банка консервированного,
60 мл оливкового масла,
чеснок - 2 зубчика или 1 пакетик сушеного,
соль и специи,
лимон,
небольшой кусочек имбирного корня.

Этапы приготовления :

Куриную тушку тщательно промойте. Промокните сухими бумажными салфетками внутри и снаружи.
Плод ананаса (желательно выбрать молодой) помойте водой, срежьте верхушку. Разделите на 2 части и извлеките мякоть с помощью ложки. Нарежьте ее на мелкие брусочки или натрите на крупной терке. С консервированными фруктами нужно поступить точно так же.
Имбирный корень мелко порубите или натрите на терке.
Чеснок раздавите.
Перемешайте ананасовую мякоть, имбирь и чеснок. Добавьте сок одного лимона и оливковое масло.
Куриное мясо хорошо натрите солью и перцем (по желанию). Погрузите тушку в полиэтиленовый пакет, туда же положите ананасовый маринад. Закрепите пакет, предварительно выпустив воздух, перемешайте его содержимое и оставьте мариноваться на 1,5 часа.
Достаньте курицу из пакета, нафаршируйте ее фруктовыми кусочками.
Форму для запекания смажьте маслом. Выложите на нее фаршированную тушку, проколов зубочистками в нескольких местах.
Запекайте при температуре 180⁰ около часа, пока курочка не зарумянится. При необходимости переверните тушку в процессе запекания.
Подавайте мясо со свежей зеленью.

Рецепт 2. Филе с ананасами и сыром

Курица с ананасами в духовке получается еще более соблазнительной под хрустящей сырной корочкой.

Ингредиенты :

филе курицы - 1 кг,
170 г сыра,
луковица,
растительное масло,
соль,
специи,
майонез.

Как приготовить :

Филе нарежьте на небольшие кусочки, слегка отбейте, посолите и поперчите.
Форму для запекания смажьте растительным маслом.
Выложите кусочки филе, чтобы не было промежутков.
Покройте мясо тонким слоем майонеза.
Луковицу нарежьте тонкими кольцами и выложите их поверх майонеза.
Снова покройте все майонезным соусом.
Ананасы извлеките из банки, обсушите бумажными салфетками. Нарежьте брусочками и сформируйте из низ следующий слой.
Теперь посыпьте все тертым сыром.
Поставьте противень в горячую духовку и запекайте мясо полчаса.

Совет
В качестве гарнира к такому блюду прекрасно подойдет рис.

Рецепт 3. Курино-ананасовый шашлычок

Дома можно приготовить настоящий дачный шашлык. Как? Приготовим сладкую курицу на шпажках.

Понадобится :

500 г филе куриного,
паприка, специи для шашлыка,
банка консервированных ананасов,
соль.

Как сделать :

Филе нарежьте кубиками, натрите солью и специями.
Залейте соком из-под консервированных ананасов и поставьте в холодильник мариноваться минимум на полчаса (максимум на 2).
Ананасы нарежьте крупными брусочками. В идеале - четвертинками каждое кольцо.
Шпажки предварительно вымочите в воде.
Поочередно наденьте на шпажку кусочки филе и ананаса.
Противень для запекания застелите фольгой и разложите на него шашлыки, чтобы они не касались друг друга.
Запекайте 40 минут, один раз переверните.

Совет
Чтобы мясо не пригорело, перед запеканием полейте его небольшим количеством маринада.

Рецепт 4. Сытная курица с картофелем

Курица с ананасами в духовке, запеченная с картошкой - самостоятельное блюдо для ужина или праздничного обеда.

Подготовьте следующие продукты :

куриное бедро - 3-4 штуки,
0,5 кг картошки,
0,5 кг свежего ананаса,
100 г бекона,
100 г сливочного масла,
50 г оливкового масла,
соль, перец, розмарин, базилик, фенхель.

Пошаговый рецепт :

Бекон нарежьте пластинками.
В растительное масло положите немного зелени фенхеля, щепотку соли, немного перца. Обмакните каждое бедро в смесь.
Из ананаса извлеките свежую мякоть и нарежьте кубиками.
Картофель очистите и сделайте надрезы гармошкой.
Перемешайте розмарин и базилик с растопленным сливочным маслом. Промажьте каждую картофелину смесью с помощью кисточки.
На противень разложите бедрышки, ананасовые кусочки, бекон и картофель.
Запекайте в духовом шкафу около часа.

Рецепт 5. В рукаве

Запеченная в рукаве курица получается намного сочнее.

Возьмите :

куриные бедра или голени - 0,5 кг,
100 г консервированных ананасовых кружочков,
стакан соевого соуса,
два стакана воды,
тертый имбирь,
чеснок.

Этапы приготовления :

Приготовим маринад: смешайте воду, соевый соус, тертый имбирь и пару раздавленных зубчиков чеснока.
Очищенные куриные голени или бедра залейте маринадом и оставьте на 6 часов.
В рукав для запекания положите цельные ананасовые кружочки, маринованную курицу и пару целых зубчиков чеснока для аромата.
Запекайте курицу в рукаве 40 минут при температуре 180⁰.

Чтобы порадовать себя и близких нежным куриным мясом со сладкой ноткой, прислушайтесь к этим рекомендациям:

Курицу можно замариновать в соке из-под консервированных ананасов. Но лучше подойдет свежевыжатый сок: в нем гораздо больше ферментов, размягчающих мясо.
Если вы используете консервированный ананас, то выбирайте продукт в несладком сиропе. Но свежий тропический фрукт все же лучше консервированного, так как он не делает блюдо приторно сладким.
В качестве компаньона для курицы и ананаса часто используется чернослив.
Для получения хрустящей корочки готовьте курицу сначала на максимальной температуре, а затем постепенно ее убавляйте.
Чтобы мясо было сочным, под кожицу положите небольшой кусочек сливочного масла.
Лучшие специи для курицы: карри, паприка, куркума, тимьян, розмарин, сушеный чеснок, кориандр, майоран и орегано. Используйте специи в небольших количествах.

Ананас и курица - отличный ансамбль, который вдохновляет хозяек на эксперименты. Даже с незамысловатым маринадом они отлично запекаются в духовке на радость гостям и домашним. Не будем скромничать: из этих двух доступных по цене продуктов можно сотворить настоящий кулинарный шедевр!

Мясо С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда "Курица с ананасами". Это действительно стоит попробовать. Курица (филе) 600 г. Перец красный чили 1 шт. Соль 1/2 ч. л. Ананас 1/2 шт. Лайм 1 шт. Чеснок 3 зуб. Имбирь молотый 1 ч. л. Масло растительное 60 мл. Сахар коричневый 60 г. Куриное филе нарежьте поперек волокон полосками толщиной 2 см. Сложите в миску, добавьте маринад. Перемешайте, чтобы мясо было равномерно покрыто маринадом, оставьте на час в прохладном месте. Ананас очистите и нарежьте кубиками. Должно получиться около 300-350 грамм мякоти. На разогретую сковороду налейте столовую ложку масла, положите сахар и выжмите сок лайма. Корочки тоже оставьте на сковороде на 1-2 минуты, для аромата. Нагревайте на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится. Положите мясо на сковороду вместе с маринадом. перемешайте. Добавьте ананас, перемешайте и готовьте под крышкой на среднем огне 4-5 минут, пока курица не будет готова. Не передерживайте мясо, чтобы оно не стало сухим. Приятного аппетита!

15min 25min Мясо С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда "Курица, фаршированная рисом". Это действительно стоит попробовать. Курица 1 шт. Чернослив 100 г. Фасоль стручковая 100 г. Перец по вкусу Куркума по вкусу Рис длиннозернистый 2/3 стак. Шампиньоны 100 г. Соль по вкусу Паприка по вкусу Масло растительное по вкусу Рис длиннозерновой промываем в холодной воде и отвариваем до полуготовности в подсоленной воде. Чернослив запариваем, сливаем воду, просушиваем, нарезаем кусочками. Смешиваем рис с черносливом. Немного солим. Курицу помываем, просушиваем. Смешиваем специи и пряности с маслом и натираем ими курицу. Фаршируем тушку рисом с черносливом. Зашиваем курицу или скрепляем зубочистками, солим и перчим. Грибы чистим и разрезаем пополам, фасоль размораживаем. Выкладываем курицу в форму, смазанную растительным маслом. Вокруг распределяем грибы, фасоль и сбрызгиваем их растительным маслом. Запекаем при температуре 180°C в течение 1,5 часов. Подаем с листьями салата и помидорами черри. Приятного аппетита!

15min 25min Мясо С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда "Запеченное мясо с ананасами и сыром". Это действительно стоит попробовать. Свинина (филе) 500 г. Сыр 200 г. Перец по вкусу Ананас консервированный 1 банка Соль по вкусу Масло растительное по вкусу Разогреть духовку до 180°С. Слить жидкость из банки с консервированными ананасами. Сыр натереть на терке. Мясо помыть и нарезать кусочками толщиной 1 см, слегка отбить. Посолить и поперчить, выложить в смазанную маслом форму для запекания. Положить на каждый кусок мяса по кусочку ананаса и отправить форму в духовку на 40 минут. Посыпать тертым сыром и запекать до золотистого цвета. Приятного аппетита!

15min 25min Мясо С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда "Карри с курицей и ананасами". Это действительно стоит попробовать. Курица (филе) 2 шт. Ананас консервированный 100 г. Мука 2 ст.л. Сок ананасовый 60 мл. Кориандр 1 ч. л. Зира (кумин) 1 ч. л. Лук 1 шт. Чеснок 2 зуб. Йогурт 120 г. Вода 60 мл. Куркума 1 ч. л. Обжарьте нарезанный кубиками лук. Когда кусочки лука станут прозрачными и приобретут лёгкий кремовый оттенок, добавьте к ним чеснок и все молотые пряности. Дождитесь, пока ингредиенты пустят аромат. Следом за пряностями отправьте на сковороду куриное филе, нарезанное на крупные кубики. Дайте кусочкам курицы схватиться со всех сторон, после чего сразу же посыпьте их мукой и влейте воду с ананасовым соком, в котором продают консервированные ананасы. Соскребите все карамелизированные кусочки со дна посуды, а затем, помешивая, влейте йогурт. Как только соус загустеет, добавьте кусочки ананасов и перемешайте. Дайте блюду побурлить на среднем огне ещё минут 5 или пока курица не дойдёт до полной готовности. Подавайте курицу карри с рисом, посыпав при желании зеленью и кусочками острого перца. Приятного аппетита!

30min 90min 525 Мясо Фаршированная курица, запеченная в рукаве - чудесное блюдо, которое получается безумно вкусным, сочным, ароматным и просто интересным. Что самое приятное, курица сохраняет все свои полезные свойства, ведь готовится в рукаве. Для начинки используются несочетаемые на первый взгляд ингредиенты, такие как кабачки, сыр, миндаль, мята и лимон, от чего вкус блюда еще более неповторимый. Курица 1 шт. Лимон 1 шт. Сыр пармезан 100 г. Миндаль 50 г. Кабачки 100 г. Мята свежая 30 г. Горчица столовая 2 ч. л. Соль 1/2 ч. л. Подготавливаем ингредиенты для начинки. Орехи с сыром и мятой измельчаем с помощью блендера. Кабачки трем на крупной терке. Снимаем цедру с лимона с помощью терки. Добавляем цедру к кабачкам. Также добавляем измельченные в блендере ингредиенты и тщательно перемешиваем. Начинаем выкладывать начинку под кожу, чтобы курица получилась ароматной. Приподнимаем аккуратно кожицу на грудке и наполняем начинкой. Лимон разрезаем долькам и выкладываем во внутрь курицы. Ноги курицы связываем ниткой. Солим курицу и смазываем горчицей. Кладем курицу в рукав для запекания и отправляем на противень, а затем в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов. Запекается курица больше часа, в зависимости от массы. В среднем, на каждые 500 г тушки нужно 30-40 минут. Фаршированная курица в рукаве готова. Приятного аппетита!

50min 55min 450 Мясо Курица, фаршированная яблоками и черносливом, запеченная в рукаве - изумительное блюдо, в которое вы наверняка влюбитесь с первого раза. Курица получается очень необычайно нежной и сочной, ведь она пропитывается черносливом и яблоками. Курица 1,5 кг. Яблоко 3 шт. Черносл. 100 г. Сметана 2 ст. л. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Травы прованские по вкусу Подготавливаем необходимые ингредиенты. В миску выкладываем сметану и добавляем соль, перец и приправы. Крицу тщательно промываем и натираем ее сметанной смесью со всех сторон, снаружи и внутри. Яблоки с черносливом промываем. Яблоки нарезаем тонкими дольками, удалив предварительно семена и плодоножки. Фаршируем курицу яблоками с черносливом. Кожу подтягиваем и скрепляем зубочисткой. Куриные ножки связываем ниткой. Курицу кладем в рукав для запекания, зубочисткой делаем проколы для выхода воздуха, а затем выкладываем на противень. Отправляем в духовку на 40 минут, предварительно разогретую до 180 градусов. По истечению времени достаем курицу из духовки и для того, чтобы курица больше подрумянилась, разрезаем аккуратно рукав и отправляем в духовку еще на 15 минут. Курица в рукаве, фаршированная черносливом и яблоками готова. Приятного аппетита!

20min 40min Мясо Подробное пошаговое описание как готовится блюдо "Тушеная курица с ананасами". Попробуйте обязательно Куриное филе 500 г. Корень сельдерея 1 шт. Морковь 2 шт. Морковку порезать четверть кружочками, слега обжарить на растительном масле. Курицу порезать на маленькие кусочки, добавить к морковке на раскаленную сковороду, обжаривать, пока все мясо не побелеет снаружи. Посолить. Убавить огонь до среднего. Ананасы порезать кубиками и добавить к курице. Сок из банки и полстакана горячей воды вылить в курицу и тушить под крышкой 20–30 минут.

20min 45min Мясо Подробное пошаговое описание как готовится блюдо "Фаршированная курица по‑мароккански". Попробуйте обязательно Курица 2 шт. Толченые сухари 80 г. Чернослив без косточек 50 г. Финики 50 г. Курага 50 г. Грецкие орехи 50 г. Сливки 40%-ные 100 мл Яйцо куриное 1 шт. Петрушка по вкусу Лук-шалот 2 шт. Чеснок 2 зуб. Яблочный сок с мякотью 2 стак. В миске смешайте сухофрукты и грецкие орехи. Добавьте 2 стакана яблочного сока и 4 горсти сухарей. Хорошо перемешайте, добавьте яйцо и сливки. Снова перемешайте и добавьте нарезанные петрушку, шалот и чеснок. Заполните избавленных от костей куриц начинкой, отверстия закрепите зубочисткой. Жарьте в духовке 30-35 минут. Извлеките из духовки и оставьте на некоторое время. Подавайте с яблочным пюре и кристализованным чесноком.

Лук репчатый чистим и нарезаем полукольцами. Обжариваем на сковороде сначала лук до золотистого цвета и добавляем порезанные грибы. Обжариваем 5-10 минут, солим и добавляем перец. Нашу курочку моем и начиняем луково-грибной начинкой. Закрепляем шов при помощи зубочистки и укладываем курицу в форму, смазанную маслом. Смешиваем оливковое масло, измельченный чеснок, соль и перец. Натираем курицу этой смесью. Ставим в духовку на 45-50 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверяем при помощи зубочистки, как сок от курицы стал прозрачным - всё готово.

20min 55min Мясо Подробное пошаговое описание как готовится блюдо "Курица с ананасами под сыром". Попробуйте обязательно Куриное филе 4 шт. Сметана 80 г. Твердый сыр 100 г. Майонез 50 г. Соль по вкусу Консервированный ананас 1 банка Филе отбить, посолить, поперчить с двух сторон. Выложить на смазанный оливковым маслом противень. На каждую грудку выложить по несколько ломтиков ананаса. Сыр натереть на крупной терке, смешать с майонезом и сметаной и этой массой накрыть филе, так, чтобы не было видно ананасов. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов от 40 до 60 минут. Филе будет готово, когда верхняя корочка зарумянилась.