Сочный плов с курицей в мультиварке. Плов в мультиварке с курицей. Быстрый плов с куриными яйцами в мультиварке

Плов в мультиварке легко готовить, получается он всегда рассыпчатым и питательным. Как приготовить плов из курицы в мультиварке? Не стоит загружать все продукты одновременно, желая освободить себя от хлопот. Рисовую крупу лучше замочить на пару часов, овощи и мясо обжарить, добавить специи: результат будет потрясающим.

Любимое блюдо, основные компоненты которого рис и мясо, можно готовить как при помощи чугунного толстостенного казанка, так и мультиварки. Как приготовить плов из курицы, рассыпчатый, очень сытный в этой современной чудо-кастрюле? Надо ознакомиться с инструкцией к Редмонду или Панасонику, правильно выбрать рис, который не слипнется, необходимые специи, качественную птичью тушку. Отлично подойдет диетическое филе или более жирные части, обладающие высокой питательностью. В среднем калорийность этого блюда с курицей на 100 ккал ниже блюд с более жирным мясом.

Мульти-кастрюля помогает применить на практике новые рецепты вкусной еды и ускорить приготовление привычной пищи. Она экономит время хозяйки, которая подготавливает продукты и нажимает нужные кнопки. Плов в мультиварке с курицей не потребует усилий, станет сытной, рассыпчатой, ароматной едой. С грудкой блюдо получится диетическим. Крылышки или другие жирные кусочки увеличивают калорийность.

Плов из куриной грудки

Плов с куриной грудкой нежен – таким его делает белое мясо. Нет необходимости долго обжаривать его до образования коричневой корочки. Оно будет тушиться до мягкости, рис – тоже, блюдо можно без опаски есть пожилым, малышам и тем, кто сел на диету. Можно использовать бурый рис, который снижает уровень холестерина и дает энергию организму. Изучаем и запоминаем рецепт плова с курицей в мультиварке, рассматриваем пошаговые фото и приступаем к работе.

Ингредиенты

грудка – 1 шт.;
рис – один стакан;
масло – 2 ст. л.;
приправы – 1-2 ч. л.;
лук – 1 шт.;
морковка – 1 шт.;
вода – 2, 5 стакана;
барбарис – 1 ч. л.;
соль.

Приготовление

Грудку порезать кусочками, выложить в мультиварку. Запустить программу «Жарка», готовить на масле 10 минут. Завершая процесс, перемешать.
Измельчить лук, морковь, добавить к грудке. На той же программе готовить 10 минут.
Всыпать рис, перемешать, дать ему обжариться 5 минут.
Добавить специи, соль, барбарис.
Все перемешать.
Влить воду, запустить программу «Плов» на указанное время.

Рассыпчатый плов с курицей

Лучше всего брать шлифованную пропаренную крупу, а красивее всего смотрятся длиннозерные крупинки. Добиться рассыпчатого плова с курицей с помощью мультиварки получается не сразу – надо освоить технологию. Главное, чтобы куриный плов в мультиварке не вышел похожим на кашу, не слипся, не разварился, а для этого надо не переусердствовать с количеством воды.

Ингредиенты

рис – 2 полных стакана;
курица – 0,7 кг;
вода – 750 мл;
луковицы – 2-3 шт.;
морковка – 2-3 шт.;
чеснок – 5-7 средних зубчиков;
барбарис – 1,5 ст. ложки;
зира – 1 десертная ложка;
сухие специи – 1 ч. ложка.
черный перец, соль – по вкусу;
масло для обжарки – 3-4 ст. ложки.

Приготовление

Курицу вымыть, разделать.
Рис неоднократно промыть.
Лук полукольцами, морковку – соломкой.
Налить масло на дно мультиварочной чаши, установить режим жарки. Обжарить мясо, посыпать специями.
Добавить лук, позже всыпать морковные брусочки. Продолжить обжаривать.
Отключив «Жарку», положить крупу, зиру, барбарис, перец, соль, залить водой. Перемешать
Закрыть крышку, запустить функцию «Рис» на полчаса.
Добавить неочищенные зубчики чеснока, проткнув рис ложкой. Оставить при выключенном нагреве на час.

Узбекский плов с курицей

Принцип приготовления узбекского плова с курицей в мультиварке не должен коренным образом отличаться от того, который применяется для казана. Рис промыть до полной прозрачности воды, чтобы ушел крахмал, который содержат зерна. Морковь – только резать, терка не подойдет. Обязательно приготовить основу плова – зирвак, для этого обжарить и протушить мясо и овощи с приправами. Зирвак можно приготовить заранее и хранить на холоде несколько дней до нужного случая.

Ингредиенты

грудка – 500 г;
рис – 500 г;
лук – 2 шт.;
морковь (лучше желтая) – 2 шт.;
масло растительное – 100 мл;
чеснок – 1 головка;
зира, кашнич, шафран, барбарис, базилик (смесь) – 2 ст. л.;
соль;
кипяток или бульон.

Приготовление

Раскалить масло, обжарить в нем лук до коричневатого цвета, добавить чуть позже морковь.
Выложить к овощам кусочки птицы, готовить, приоткрыв крышку.
Обжаренное мясо посыпать специями, протушить, добавив воды.
Положить сухой рис в чашу мультиварки, прогреть, помешивая. Он должен пропитаться маслом.
Залить кипятком или бульоном, добавить соль, головку чеснока.
Закрыть крышкой, активировать функцию «Тушение». Через полчаса проверить готовность.
Отключить, дать постоять минут 10. подавать.

Диетический плов с курицей

Чудесная кастрюля способна создать необходимые условия для томления. Рецепт диетического плова с курицей предельно прост, даже если готовить его в жаровне или казане. но мощная многофункциональная мульти-кастрюля упрощает и ускоряет приготовление этого полезного блюда, чтобы накормить домашних быстро, недорого, вкусно. Птицу необходимо разделать заранее, удалив шкурку, жилки, лишний жир – это снизит калорийность продукта. Рисовые зерна заранее замочить ненадолго.

Ингредиенты

филе – 0,5 кг;
рис – 1,5 стакана;
вода – 3 стакана;
морковь – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
чеснок – 2 зубца;
приправа – 1 ст. л.

Приготовление

Филе нарезать кубиками.
Приготовить луково-морковную основу, включив режим «Жарка» на 10 минут.
Добавить мясо, готовить 15 минут, включив режим «Выпечка».
Замоченную крупу положить в чашу, залить водой, добавить специи – готовую приправу или по вкусу: корицу, барбарис, черный перец, соль. Опция – «Рис».
По окончании готовки можно укутать кастрюлю чем-нибудь теплым, оставить минут на 15-20.
Посыпать петрушкой и укропом.

Плов с куриными ножками

Кухонная техника намного облегчила труд домашней хозяйки. Приготовление обеда в мульти-кастрюле благодаря заложенным в нее программам и подробным рецептам с фото стало привычным делом. Даже если блюдо готовится из нескольких компонентов, их можно закладывать одновременно. Но плов из куриных ножек все же будет вкуснее, если некоторые ингредиенты предварительно обжарить. Основные продукты – мясо, рисовая крупа, овощи. Специи – по вкусу.

Ингредиенты

куриные голени – 500 г;
морковь (средние корнеплоды) – 2 шт.;
лук – 3 шт.;
растительное масло – 50 г;
специи – по вкусу;
чеснок – небольшая головка;
рис – 2,5 мультиварочных стакана;
вода – 5 стаканов.

Приготовление

В режиме «Жарка» обжарить голени на масле.
Лук нашинковать, морковку нарезать длинными полосками, добавить к птице.
Продолжить обжарку на протяжении 10 минут.
После завершения программы «Жарка» засыпать хорошо промытый рис, специи, воткнуть неочищенную головку чеснока.
В воде развести соль и специи, влить в кастрюлю и готовить по рецепту, используя опцию «Рис».
Дать настояться в режиме «Подогрев» 15 минут.

Плов из перловки с курицей в мультиварке

Плов в мультиварке пользуется большим спросом у тех, кто приобрел и освоил этот умный кухонный прибор. А если вместо риса использовать пшеничную крупу, дробленую кукурузу, перловку, гречку, горох, пшено, получится новое вкусное блюдо! Плов из перловки с курицей в мультиварке (см. фото) не обманет ожиданий едоков и повара. Такой вариант перловки с курицей в мультиварке должен прийтись по вкусу даже тем, кто не очень воспринимает эту полезную крупу.

Ингредиенты

бедрышки или окорочка – 800 г;
морковь – 300 г;
луковица – 1 шт.;
чеснок – 3 зубчика;
перловка – 2 мультистакана;
горячая кипяченая вода – 6 стаканов;
соль – 1,5 ч. л.;
черный перец – по вкусу.

Приготовление

Вымытую птицу разделать на крупные куски, сложить кожицей вниз на дно чаши.
В режиме «Жарка» готовить 45 минут, иногда переворачивая.
Измельченные лук, чеснок, крупно натертую морковь соединить с мясом за 10 минут перед отключением программы.
Добавить заранее промытую перловку к мясу с овощами.
Влить в чашу мультиварки горячую воду, посолить, посыпать перцем.
Тщательно перемешать, накрыть крышкой.
Готовить, включив режим «Плов», полтора часа.
Подержать на подогреве 15 минут, и можно начинать обед.

Плов с курицей и грибами в мультиварке

Отлично для этого процесса подходит мультиварка Панасоник – она позволяет создать настоящий плов, а не ординарную кашу с курицей. Плов с курицей и грибами в мультиварке готовится просто и гораздо быстрее, чем классическим способом на огне, а вкус его будет ничем не хуже традиционного. Сначала надо обжарить кусочки курицы с луком, морковью, добавить грибы, крупу и томить, активировав нужный режим.

Ингредиенты

филе – 300 г;
луковица, морковь – по 1 шт.;
обжаренные шампиньоны – 150 г;
рис – 1 мультистакан;
вода – 1,5 мультистакан;
томатный сок – 0,5 стакана;
растительное масло – 3 ст. л.;
чеснок – 2-3 зубца;
перец, соль, приправы – по вкусу.

Приготовление

Мясо нарезать кусочками.
Лук нашинковать, морковь ножом превратить в соломку.
Налить масло в чашу.
Включить «Выпечку» на 25 минут.
Всыпать лук, морковь, жарить их 10 минут.
Добавить кусочки птицы, посолить, поперчить. Обжаривать, периодически помешивая, до конца действия режима.
Соединить филе и овощи с грибами, промытой крупой, влить воду, томатный сок.
Посолить, добавить приправы, воткнуть целые дольки чеснока.
Готовить на режиме «Гречка», не открывая крышку.

Плов с курицей и изюмом

Плов можно готовить, внося собственные коррективы в рецепт. Например, секрет плова с курицей и изюмом заключается в равном количестве чеснока и изюма, которые дают ему пикантность и особый вкус. В чудо-горшочке варить его просто и быстро. Благодаря большому выбору температурных режимов можно изобретать кулинарные шедевры. Плов, приготовленный мультиваркой Редмонд, получается необычайно вкусным, ароматным, как в толстом чугунном казане.

Плов с курицей в мультиварке рецепт с фото пошагово

Хоть и считается, что настоящий плов готовят только из баранины, поверьте, из курицы плов получается не менее вкусным и ароматным, особенно если варить его в мультиварке, где все овощи равномерно обжариваются и томятся.

Пошагово плов с курицей в мультиварке – общие принципы

Готовят плов с курицей из любой части птицы: голеней, окорочка, бедер, грудки. Мясо сначала моют, при необходимости срезают гузку, излишки жира и кожу. После нарезают кусками желаемого размера и выкладывают в чашу мультиварки в разогретое масло.

Курицу обжаривают до золотца, добавляют измельченную соломкой или на терке морковь и лук. Пассеруют до смягчения. После овощей кладут в чашу тщательно промытый рис, заливают водой, добавляют по вкусу специи, соль. Готовят в зависимости от типа мультиварки на режиме «плов» или «рис» от 30 до 40 минут.

После плов хорошенько перемешивают, доводят до готовности на режиме «подогрев».

Плов получается вкусным, если использовать разнообразные специи, травы, пряности. Добавляйте готовые приправы для плова или используйте свою смесь, например, зиру, куркуму, перец, барбарис и другие. Чеснок и острый перец также улучшат вкусовые качества плова.

Приготовив ароматный плов с курицей в мультиварке хотя бы один раз, в дальнейшем вы все чаще и чаще будете возвращаться к понравившемуся вам рецепту. Ведь это блюдо настолько вкусное, ароматное и сытное, что непременно понравится и вам, и всем вашим близким.

1. Плов с курицей в мультиварке пошагово

Ингредиенты:

Один большой куриный окорочок;

250 грамм длинозерной рисовой крупы;

Постное масло – три больших ложки;

Одна головка лука;

Одна средняя морковка;

Очищенная через фильтр вода – 450 мл;

Черный перец, соль – по пятнадцать грамм;

Пол букетика петрушки при подаче.

И, конечно же, никакой плов не обходится без добавления душистых приправ и специй: вы можете взять готовую приправу для курицы, молотый барбарис, зиру.

Способ приготовления:

1. Первым делом подготовьте куриное мясо: тщательно ополосните окорочок, разрубите его на несколько небольших кусочков. Если не хотите, чтобы готовый плов получился сильно жирный, то срежьте с окорочка кожу и лишний жир.

2. Подготовленный куриный окорочок положите в емкость мультиварки, включите режим «жарка». Влейте постное масло, обжарьте курицу до светло-коричневого цвета. Не забывайте периодически помешивать, чтобы мясо не пригорело.

3. Когда мясо обжарится, выключите мультиварку. Очистите лук с морковкой, помойте, нарежьте мелкими кубиками. Снова включите мультиварку на режим «жарка», выложите овощи и обжарьте вместе с мясом около пятнадцати минут.

4. Рис промойте в дуршлаге. Выложите в чашу к овощам с мясом, снова немного обжарьте.

5. Поперчите, посолите, приправьте любыми специями, всыпьте молотый барбарис, все тщательно перемешайте, влейте воду, отрегулируйте аппарат на режим «плов» на двадцать пять минут.

6. После звукового сигнала, поставьте аппарат на режим «подогрев» на 25 минут, чтобы плов настоялся.

7. Готовый плов разложите по тарелкам с двумя кусочками нарубленного окорочка, посыпьте зеленью петрушки. Рядом на плоской тарелке можете подать нарезанные ломтиками свежие огурцы и помидоры.

2. Пошагово в мультиварке: плов с курицей, чесноком, пряностями и острым перцем

Ингредиенты:

Четыре небольшие голени курицы;

Морковка – две штуки;

Головка репчатого лука;

400 грамм длинозерной рисовой крупы;

Черный перец молотый, соль – по двадцать пять грамм;

Поллитра очищенной через фильтр воды;

Один листик лаврушки;

Две средние головки чеснока;

Растительное масло – четыре больших ложки;

Смесь прованских трав (орегано, шалфей, майоран и другие) молотые – по пять грамм каждого;

Один свежий острый перец чили.

Способ приготовления:

1. Голени курицы промойте, срежьте кожу, лишний жир, отделите филе от костей. Кости можете выбросить, они не понадобятся, а филе нарежьте ножом на небольшие кусочки, отложите в небольшую чашечку. Очистите морковку с луком, измельчите лук мелкой крошку, а морковку средней соломкой.

2. Мультиварку установит на режим «жарка», выложите в емкость лук, влейте немного подсолнечного масла, обжарьте, помешивая, до слегка коричневого цвета.

3. Добавьте к обжаренному луку нарезанную морковку, жарьте все вместе около пяти минут.

4. К обжаренным овощам добавьте куриное мясо, перемешайте и жарьте, пока на мясе не образуется золотистая корочка.

5. Рис хорошенько промойте в дуршлаге. Промытый рис всыпьте в обжаренное мясо с овощами, тщательно размешайте, подсолите, поперчите, всыпьте все прованские травы молотые, положите лаврушку, промытые головки чеснока целиком и стручок острого перца, залейте все очищенной водой и варите под крышкой двадцать пять минут на режиме «рис» или «плов».

6. По истечению данного времени, проверьте на готовность рис, если мягкий, то выньте чеснок и острый перец, оставьте плов в емкости на полчаса на режиме «подогрев», чтобы настоялся. А, если рис еще твердый, закройте емкость крышкой и доварите еще десять минут (если жидкости в плове мало, то влейте еще горячей воды).

7. Хорошо настоявшийся плов перемешайте и разложите по тарелкам вместе с кусочками мяса. По желанию посыпьте измельченной петрушкой. Подавайте только в горячем виде.

3. Плов с курицей в мультиварке: пошагово с добавлением свинины и сала

Ингредиенты:

Небольшой кусочек свиной вырезки без жира;

Две куриные ножки;

Свиное сало – 150 грамм;

Морковка – две штуки;

По одной штуке репчатого лука и сладкого перца;

Рисовая крупа «басмати» – пол пачки;

Черный перец, соль – по двадцать грамм;

Перец белый молотый – десять грамм;

Три листика свежей мяты для подачи;

Один листик лаврушки;

Подсолнечное масло – три столовых ложки;

Вода – пол литра.

Способ приготовления:

1. Рис «басмати» тщательно промойте и выдержите в воде сорок минут для набухания.

2. Пока крупа набухает, очистите луковицу с морковкой. Измельчите лук крошкой, морковку на крупной терке (можете просто нарезать тоненькой соломкой).

3. Болгарский перец помойте, разрежьте пополам, выньте семечки, нарежьте кубиком. Лучше использовать перец красного цвета, чтобы в готовом плове красиво смотрелся.

4. Свиное сало измельчите небольшими кубиками.

5. Кусок свиной вырезки промойте, положите на бумажные полотенца, чтобы немного обсох, нарежьте средним кубиком.

6. Голень курицы помойте, выложите в отдельную глубокую кастрюлю с холодной водой, поставьте на умеренный огонь и проварите после закипания до готовности. Готовые голени выньте из кастрюли, остудите, отделите мякоть от костей. Кости выбросите, а мякоть нарежьте средним кубиком.

7. В емкость мультиварки выложите свиное сало, влейте растительное масло, установите аппарат на режим «жарка» и прожарьте до коричневого цвета, пока не выделится весь жир. Когда сало вытопится, выньте шкварки с помощью шумовки, а в жир выложите нарезанную свиную вырезку. Обжарьте, помешивая, до золотистого цвета.

8. В обжаренное мясо выложите лук с морковкой, жарьте минут пять.

9. Выложите сладкий перец и измельченное филе курицы, обжарьте до размягчения сладкого перца.

10. Влейте в емкость мультиварки очищенную воду на два пальца больше уровня мяса, подсолите, посыпьте черным и белым перцем, добавьте лаврушку, потомите полчаса с закрытой крышкой.

11. Выложите в емкость набухшую крупу и варите двадцать пять минут на режиме «плов».

12. Если после сигнала рисовая крупа еще не сварилась, а вода уже выкипела, то немного долейте и доварите еще десять минут. После полной готовности риса установите аппарат на режим «подогрев» и оставьте на полчаса, чтобы плов напитался.

13. Пока рис напитывается, помойте листики мяты, произвольно порвите их на кусочки и разложите по краям порционных тарелок, в середину положите небольшое количество готового плова, сверху украсьте листиками мяты. Рядом в отдельной салатнице можете поставить овощной салат из смеси любых овощей, например, помидоров с огурцами. Или можете сделать такой салат: нашинкуйте белокочанную капусту, добавьте нарезанную соломкой сырую свеклу, добавьте плоды калины, измельченный на терке голубой сыр, мелко нарезанную зелень укропа, заправьте все постным маслом или майонезом. В отдельной плоской тарелке поставьте ломтики черного хлеба.

Пошагово плов с курицей в мультиварке – хитрости и полезные советы

Для приготовления плова вы можете выбрать любой сорт риса, все зависит от того, какое в итоге блюдо вы хотите, чтобы у вас получилось. Рассыпчатый плов получается из неклейких сортов риса: басмати, пропаренного. А вот из круглых сортов плов выходит мягким, больше похожим на кашу.

Почему важно использовать специи? Именно они придают плову тот самый вкус. И, если вы не кладете никаких приправ, ограничиваясь черным перцем, не удивляйтесь, что, даже четко следуя инструкциям, вы не смогли приготовить плов. Например, куркума делает цвет риса золотистым, оттеняя все ингредиенты ненавязчивой ореховой ноткой. Барбарис имеет специфическую кислинку, что подчеркивает сладость риса и моркови. Паприка придает мягкую неназойливую сладость, окрашивая все продукты в аппетитный цвет. Чеснок и перец чили придает готовому блюду остроту и характерный аромат. Зелень подчеркивает и освежает вкус плова. Если вы не хотите подбирать пряности, можете просто приобрести уже готовую молотую приправу в пакетиках для плова, там уже собран весь необходимый букет. Приятного аппетита.

Всё меньше остаётся хозяек, у которых нет мультиварки.

А обладательницы этого кухонного электроприбора стараются использовать его по полной программе, готовя с его помощью разные блюда. Например, плов, который даже в казане не у всех получается.

Но в мультиварке приготовить это азиатское кушанье легко. Достаточно знать некоторые кулинарные хитрости.

Тонкости приготовления

Правильно выбранный рис – главное условие приготовления рассыпчатого плова. Не стоит покупать круглозёрный рис. Он сильно разваривается, поэтому подходит для варки вязких каш и приготовления запеканок.
Идеальный рис для плова имеет продолговатые или длинные зёрна. Они не должны быть крахмалистыми, потому что именно крахмал способствует их слипанию во время термической обработки.
Перед использованием рис нужно обязательно промыть в нескольких водах. Причём последняя вода должна быть достаточно горячей.
Крупу обязательно замачивают. Тогда во время варки она равномерно впитывает в себя воду, и зёрна в плове остаются целыми.
Несмотря на то что в любом рецепте плова дано конкретное количество воды, жидкости может понадобиться немного меньше. Это зависит от того, остался ли в чаше мультиварки после обжаривания мясной сок, полностью ли была слита после замачивания вода из миски с рисом, какой сорт крупы был выбран. Поэтому лучше налить воды чуть меньше, а в конце варки добавить кипяток, чем получить вместо плова кашу.
Для плова можно использовать любую часть тушки курицы: окорочок, крылышки, грудку, филе, бёдрышки, голени и даже желудки с сердечками. Если предпочитают готовить плов из курицы с косточками, то время варки мяса немного продлевается.
Лук, морковь, мясо можно обжарить отдельно на сковороде, а затем соединить в чаше мультиварки с рисом. Или же готовить сразу в мультиварке, закладывая продукты в порядке очерёдности.

Ниже приведены рецепты плова с курицей в мультиварке. Рис и вода измеряются мультистаканом ёмкостью 160 г.

Плов с курицей и чесноком в мультиварке

Ингредиенты:

куриное филе – 500 г;
рис – 2 ст.;
лук репчатый – 2 шт.;
чеснок – 3 зубчика;
морковь – 2 шт.;
соль – по вкусу;
вода – 4 ст.;
перец – по вкусу.

Способ приготовления

Рис тщательно промойте и замочите в холодной воде на один час.
Порежьте кубиками куриное филе.
Мелко порежьте лук, а морковь нарежьте соломкой.
В кастрюлю мультиварки налейте масло и нагрейте, включив на приборе программу «Выпечка». Положите мясо, перемешайте и обжаривайте при открытой крышке 15 минут.
Положите лук и морковь. Готовьте с закрытой крышкой ещё 15 минут. Мультиварку выключите.
Выложите рис в сито, чтобы стекла вода. Переложите его в чашу мультиварки. Добавьте специи и чеснок. Его можно воткнуть в рис целыми дольками или порезать кусочками.
Налейте горячую воду, всё перемешайте. Попробуйте бульон на вкус. Если соли недостаточно, сейчас её добавить самое время.
Включите в мультиварке режим «Плов». Закройте крышку и готовьте до звукового сигнала. Обычно это происходит через 35-60 минут, в зависимости от модели мультиварки.
Оставьте плов на 15 минут, переключив мультиварку на режим «Подогрев».
Готовый плов выложите на большое блюдо или разложите на порционные тарелки. Посыпьте зеленью.

Плов с курицей и зирой в мультиварке

Ингредиенты:

куриная грудка – 500 г;
рис – 2 ст.;
масло растительное – 3 ст. л.;
лук крупный – 1 шт.;
морковь – 2 шт.;
вода – 4 ст.;
соль – по вкусу;
перец чёрный – по вкусу;
зира – 0,3 ч. л.

Способ приготовления:

Рис промойте в проточной воде и замочите на 1 час.
Куриную грудку освободите от кожи и порежьте кубиками.
Лук и морковку порежьте соломкой.
В чашу мультиварки налейте масло и прогрейте на режиме «Выпечка». Положите мясо и обжарьте со всех сторон до лёгкой корочки (примерно 15 минут). Зажаривать его сильно не нужно, иначе оно получится сухим.
Положите морковку и готовьте 5 минут.
Добавьте лук, перемешайте и обжаривайте всё 10-15 минут.
Налейте горячую воду, положите соль, перец и зиру. Доведите бульон до кипения. Если мультиварка сама не отключилась, нажмите «Стоп».
Засыпьте рис. Не перемешивая, закройте кастрюлю крышкой. Включите режим «Плов» и готовьте до звукового сигнала.
Аккуратно перемешайте плов, снова закройте крышкой, включите режим «Подогрев» и выждите 15-20 минут. За это время плов дойдёт до готовности и станет рассыпчатым.
Выложите его на большое блюдо или разложите по порционным тарелкам.

Плов с курицей пряный в мультиварке

Ингредиенты:

куриное филе – 500 г;
рис – 2 ст.;
морковь – 2 шт.;
лук репчатый – 1 шт.;
чеснок – 4 зубчика;
масло растительное – 3 ст. л.;
барбарис – по вкусу;
шафран – 0,3 ч. л.;
мускатный орех – на кончике ножа;
соль – по вкусу;
вода – 4 ст.;
перец чёрный – по вкусу.

Способ приготовления

Промойте рис и замочите его на 1 час в прохладной воде.
Порежьте тоненькой соломкой морковь.
Лук и чеснок измельчите.
В чашу мультиварки налейте масло и нагрейте, установив программу «Выпечка». Положите чеснок и морковку. Обжаривайте 10 минут под закрытой крышкой.
Добавьте лук и обжаривайте ещё 10 минут.
Положите порезанное кубиками куриное филе. Перемешайте и готовьте всё вместе 20-25 минут. Если мультиварка не отключилась сама, выключите её.
Положите подготовленный рис, специи и приправы. Налейте горячую воду. Закройте электроприбор крышкой, выберите режим «Плов» и готовьте до звукового сигнала.
Перемешайте плов, включите «Подогрев» и прогревайте 15 минут.
Разложите по тарелкам, посыпьте зеленью.

Плов с курицей в мультиварке

Ингредиенты:

куриное филе – 1 шт.;
рис – 2 ст.;
лук репчатый – 2 шт.;
морковь – 2 шт.;
масло растительное – 3 ст. л.;
соль – по вкусу;
перец чёрный молотый – по вкусу;
вода – 4 ст.;
чеснок – 4 зубчика.

Способ приготовления

Рис промойте. Замочите в холодной воде на 1-2 часа.
Морковку нашинкуйте соломкой. Лук мелко порежьте.
Мясо порежьте на кусочки.
На сковороду налейте масло, накалите. Обжарьте в нём куриное филе.
Добавьте морковку и лук, перемешайте и обжаривайте всё вместе 5-10 минут.
Переложите содержимое сковороды в чашу мультиварки.
Добавьте рис, специи, чеснок. Аккуратно влейте горячую воду.
Установите программу «Плов», закройте кастрюлю крышкой и готовьте до звукового сигнала.
Плов перемешайте и в режиме «Подогрев» дайте ему настояться около 15 минут.

Плов с курицей и сухофруктами в мультиварке

Ингредиенты:

куриное филе – 500 г;
лук репчатый – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
рис – 2 ст.;
вода – 4 ст.;
изюм – горсть;
курага – горсть;
куркума – по вкусу;
соль – по вкусу;
перец – по вкусу;
масло растительное – 3 ст. л.

Способ приготовления

Рис промойте в нескольких водах, замочите.
Куриное филе порежьте кубиками.
Морковь нашинкуйте соломкой.
Мелко порежьте лук.
Изюм и курагу промойте и обсушите.
Налейте в чашу мультиварки масло и обжарьте в нём мясо. Затем положите морковку, лук и обжаривайте всё вместе несколько минут.
Положите изюм, курагу и специи.
Засыпьте рис. Разровняйте.
Аккуратно налейте горячую воду.
Включите мультиварку, установив программу «Плов», и готовьте, пока она сама не отключится.
В режиме «Подогрев» выдержите плов в течение 15 минут.

Хозяйке на заметку

Чтобы придать плову новый вкус, можно заменить одни специи и пряности другими, увеличить или уменьшить количество лука или моркови, добавить грибы.
В рецептах даны общие рекомендации. Но нужно учитывать мощность и возможности своей мультиварки, поэтому время приготовления плова в агрегатах разных моделей может отличаться.

Плов с курицей в мультиварке — сытное и очень вкусное блюдо быстрого приготовления. Если на вашей кухне присутствует помощница — мультиварка, то наверняка проблем с приготовлением пищи у вас точно нет. Ведь она своей функциональностью освобождает от большей части рутиной работы. совсем простой и практически не потребует вашего присутствия на кухне.

Достаточно подготовить все ингредиенты для плова и засыпать в чашу мультиварки, все остальное умный кухонный прибор сделает за вас. Попробуйте приготовить в мультиварке вкусный плов с курицей, рецепт которого предлагает вам сайт «Вкусные рецепты». Поверьте, вам захочется готовить это блюдо еще и не один раз.

Продукты для плова с курицей:

куриное филе – 0.5 кг;
луковица – 2 шт.;
морковь – 1.5 шт.;
чеснок – 4 зубка;
рис – 250 гр.;
фильтрованная вода – 800 мл;
душистый молотый перец – 3 щепотки;
смесь приправ для плова – 1 ч. л.;
рафинированное масло – 4 ст. л.;
соль – по усмотрению.

Как приготовить плов в мультиварке с курицей:

Подготовим рис для плова
Расстелить на столе чистое полотенце, высыпать указанную норму рисовой крупы, перебрать и удалить ненужный мусор. Переложить в сито, хорошо вымыть под струёй холодной воды и поставить сверху на миску, чтобы ушла ненужная жидкость.

Подготовим мясо курицы и овощи для плова
Тщательно помыть, после чего высушить мясо. На специальной доске удалить жилки, пленку, косточки (если есть). Нарезать небольшими кусочками, примерно 2х2 и переправить в глубокую ёмкость.
Лук, морковь, чеснок, почистить и тщательно промыть в проточной воде. Высушить и порезать. Лук измельчить до мелких кубиков.
Морковку потереть на терке либо острым ножом порезать на тонкую соломку.
Чесночные зубки не трогать. Каждая овощная нарезка должна быть в отдельной ёмкости. Достать заранее все необходимые специи.

Готовим вкусный плов в мультиварке
Вставить специальный контейнер в мультиварку, вылить все растительное масло и нажать кнопку «Выпечка» на полчаса. Подождать буквально 5 секунд и выложить нарезанное куриное филе, обжаривать около 20 минут, время от времени помешивать деревянной лопаткой.
После этого выложить в контейнер овощную нарезку (лук, морковь), перемешать и готовить до 15 минут.
Ровно через полчаса функция отключится, и бытовая техника выключится.

Теперь можно высыпать уже сухой рис для плова, чесночные зубки, соль, перец вместе с приправами для плова и залить водой. Осторожно перемешать, попробовать на соль, при необходимости досолить. Кухонный аппарат закрыть крышкой, включить функцию «Плов» и пусть готовится.

Когда мультиварка автоматически выключится, не надо сразу снимать крышку, а лучше дать настояться хотя бы минут 10. Готовый горячий плов с курицей перемешать, разложить по порционным тарелкам и готовить кухонный стол к обеду. Вот и все! Приготовление плова — это не сложно, просто и быстро. Осталось только красиво подать к столу.

Чтобы аппетитный и вкусный плов с курицей смотрелся более презентабельно, можно украсить каждую порцию веточкой свежей зелени (кинза, укроп, даже зеленый лук подойдет). Его можно дополнить легкими овощными салатиками, маринованными продуктами, пикантными соусами и т. д. Желаем приятного аппетита!

Смотрите видео самый вкусный рецепт плова в мультиварке. Как приготовить рассыпчатый плов со свининой.

Вкусный, ароматный, рассыпчатый плов с куриным филе в мультиварке - это не сказка! Готовя по рецепту, вы сможете накормить им своих близких в обед или ужин. Помните о том, что плов калориен и сытен.

Очень много споров вертится вокруг того, какой именно рис выбирать для плова. Я поступаю проще - беру тот, который продается в магазинах пошаговой доступности - зачем спорить?! Пропаренный рис меня ни разу не подводил, ведь я помню о том, что ему для варки необходимо всего лишь 15 минут.

Чем мне нравится готовить плов в мультиварке - его не нужно перемешивать, и блюдо получается именно рассыпчатым, в то время как плов, приготовленный в казане, более похож на кашу из-за частого перемешивания. Все продукты для плова с куриной грудкой в мультиварке вы можете найти в любом супермаркете, поэтому сразу же подготовим их и начнем кулинарить!

Морковь и луковицу очистите, тщательно промойте в воде, как и куриную грудку. С мяса вырежьте жилы и пленки.

Куриную грудку и овощи нарежьте средними кусочками.

Активируйте на табло мультиварки режим "Жарка" или "Обжаривание" на 15-20 минут (у каждой техники выставляется разное время). Влейте в чашу масло и обжарьте на нем всю нарезку, время от времени ее перемешивая. Если хотите получить поджаренные кусочки курицы, крышкой технику не накрывайте.

Когда куриное мясо поджарится, всыпьте все специи.

Промойте рис и его также высыпьте в чашу, поверх крупы выложите промытый чеснок. Залейте все кипятком, вливая его по стенке чаши. Активируйте режим "Плов" или "Рис" на 20-25 минут.

Как только прозвучит звуковой сигнал - ваше блюдо будет полностью готово. Вы можете оставить плов с куриной грудкой в мультиварке на подогреве, чтобы получить румяную корочку снизу блюда, а можете сразу подать к столу.

Разложите плов в порционные тарелки или, как на Востоке, в пиалы, украсьте зеленью и подайте.

Для того блюда не нужен никакой соус!